笹団子作り体験「田中屋本店 みなと工房」
〒951-8013 新潟市中央区柳島町1-2-3
TEL:025-225-8822 FAX:025-225-8844
TEL:025-225-8822 FAX:025-225-8844
新潟の郷土菓子として、全国にも有名な笹団子を、自分で団子生地を練るところから体験できる講座です。餅粉、よもぎ、小豆などのシンプルな材料と笹の取り合わせからは、新潟の食文化の知恵や歴史を感じていただく事ができます。港に程近い信濃川の左岸にあり、開放的なセミナー室の窓から見える信濃川の景観を味わいながら、笹団子づくり楽しみながらご自分で作られた、蒸したて熱々の笹団子をお召し上がりください。米どころ新潟ならではのおみやげも、お買い求め頂けます。
アクセスマップ
| 利用時間 | 店舗 9:00-18:00 体験 9:30-17:30 |
|---|---|
| 休館日 | 元旦 |
| アクセス | JR新潟駅万代口から車で約6分 万代橋から徒歩15分 |
| 受付開始日 | 完全予約制で受付順になりますので、体験の日程がお決まりになりましたら出来るだけ早めにご相談ください。すでに予約が入っている場合は、ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。人数の最終変更は前日の午前中までにお願いします。 |
| 参加人数 | 5-20名（それ以上の場合は、ご相談ください） |
| 料金（円） | 入館無料 体験：（材料費含む、税込）A講座 3,300円、B講座 2,200円、C講座 無料（講座内容は、HP、もしくはお問い合わせください） |
| 体験内容 | 見学、笹団子作り体験等 講座A,Bは、タオル・エプロン・三角巾をご用意ください（準備が出来ない場合は、ご相談ください） |
| 所要時間 | A講座：約2時間、B講座：約1時間、C講座：約30分 |
| 無線LAN対応/Wi-Fi | ○ |
| 言語 | |
| 駐車場 | 普通乗用車15台（車いす使用者用2台含む） |
| 売店 | 笹団子、ちまき、餅菓子、おにぎり、おこわ、お餅、どらやき、ソフトクリーム 等 |
| カフェ/レストラン | 売店で購入した和菓子、ソフトクリームなどは、２階の開放スペースにて召し上がっていただく事が可能です。（席に限りがございます） |
| お問い合わせ窓口 | 025-225-8822（日本語のみ） FAX 025-225-8844 |
| 備考 | 海外からのお客様は、通訳の同行をお願いいたします。/ 仮予約が可能ですので、体験の日程がお決まりになりましたら、まずはご連絡ください。 |
笹団子作り体験 その１
出来あがった団子を笹の葉にくるんでいきます。
笹団子作り体験 その２
笹の葉にくるんだら、講師より教えてもらいながらイグサを使って結んでいきます。笹団子独特の結び方です。
笹団子作り体験 その３
自分で作った笹団子が蒸しあがりました！蒸しあがったあつあつの笹団子を食べられるのは、この体験だけです 。
売店
様々な餡の笹団子をはじめ、郷土菓子として新潟で長年親しまれている餅菓子やおこわ、おにぎり、和のテイストを取り入れた手作りソフトクリームなどが購入できます。
